芋圓和珍珠有什么區別

芋圓和珍珠之間的區別主要在于原材料不同、顏色不同以及形狀不同，具體如下所示：

1、原材料不同

芋圓的原材料是香芋、紅薯、紫薯、木薯淀粉等等，具有多個種類；珍珠的原材料是木薯淀粉。

2、顏色不同

芋圓是由香芋蒸熟后碾壓成泥，之后加上紅薯粉、紫薯粉或木薯淀粉蒸熟制成的，所以其顏色非常豐富；而珍珠一般為黑色。

3、形狀不同

芋圓的形狀比珍珠要大，一般為圓柱狀或者方塊狀；珍珠的形狀相對較小，質地更為柔軟，一般為圓球狀。

芋圓是一道非常著名的閩南小吃，屬于福建與*地區的傳統甜點，有多個種類和做法。珍珠全稱為珍珠粉圓，又稱之為粉圓，是一種外觀晶瑩剔透的休閑食品，具有運輸方便、保質時間長、口感潤滑等特點，和任何一種點心食品或者飲料搭配，都有其獨特的風味和口感。

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